❓❓❓Czy wiesz, że...❓❓❓
Współczesne procesy technologiczne produkcji i uprawy zbóż sprawiają, że mąka z nich pozyskiwana zawiera o wiele więcej skrobi niż jeszcze kilkanaście lat temu.
Przeciętny bochenek białego chleba zawiera większą ilość cukru niż jeszcze kilkanaście lat temu.Dwie kroki białego chleba podnoszą poziom glukozy we krwi bardziej niż zjedzony batonik.
Podwyższony poziom glukozy to nie tylko prosta droga do otyłości, ale również przewlekłego stanu zapalnego, który jest przyczyną praktycznie każdej przewlekłej choroby.
Dr Mark Hyman